Tørstegt flæsk og paneret flæsk ad libitum serveret med hvide kartofler og persillesauce.

Lækker oksefilet med hjemmelavet sauce bearnaise, 2 slags kartofler og sprød salat

Sprød rødspættefilet paneret i japansk brødkrumme, serveret på køkkenets smørristede brød. Koldrøget laks fra Nordsøen, håndpillede rejer. Hjemmelavet mayonnaise, syltede skorzonerrod . Klassisk Rose´ dressing, stenbiderrogn og fine urter.

Sprød kulmule i Orlydej lavet på egen Vestermølle øl.
Hertil sprøde fritter samt friskrørt sauce tartar.

Steak af 250g velmarmoreret ribeye. Sprøde fritter, luftig sauce bearnaise og marinerede salat. Serveres mediumstegt, hvis andet ikke oplyses.

Forret:
Citrus rimmet laks på sæsonens urter dildmayo dertil sprøde rugbrødschips.
Hovedret:
Rødvinsbraiseret and på pommes pure, sprød bacon, syltet vanilje perleløg og champignon
Dessert:
Saftig riskage dertil frisk kirsebæris på en bund af mandel crumble og creme anglaise med med kirsebær.

Forret:
Citrus rimmet laks på sæsonens urter dildmayo dertil sprøde rugbrødschips.
Mellemret:
Rilette af pulled pork dertil sprøde svær, søde æblebrunois og lun rødbede pure
Hovedret:
Rødvinsbraiseret and på pommes pure, sprød bacon, syltet vanilje perleløg og champignon
Ost:
Juleost dertil smørstegt brød og æblekompot
Dessert:
Saftig riskage dertil frisk kirsebæris på en bund af mandel crumble og creme anglaise med med kirsebær.