Lukket til 4. januar

Tørstegt flæsk og paneret flæsk ad libitum serveret med hvide kartofler og persillesauce.

Lækker oksefilet med hjemmelavet sauce bearnaise, 2 slags kartofler og sprød salat

Sprød rødspættefilet paneret i japansk brødkrumme, serveret på køkkenets smørristede brød. Koldrøget laks fra Nordsøen, håndpillede rejer. Hjemmelavet mayonnaise, syltede skorzonerrod . Klassisk Rose´ dressing, stenbiderrogn og fine urter.

Sprød kulmule i Orlydej lavet på egen Vestermølle øl.
Hertil sprøde fritter samt friskrørt sauce tartar.

Steak af 250g velmarmoreret ribeye. Sprøde fritter, luftig sauce bearnaise og marinerede salat. Serveres mediumstegt, hvis andet ikke oplyses.

Forret
Koldrøget laks på boghvede blinis hertil rygeost creme og saltet bergamotte appelsin. Pyntet med sprøde flager på dild og feldsalat.
Hovedret
Citrontimian marineret kalveculotte serveret med bagte rosenkål med parmesan & hvidløg hertil variation af gulerod, små smørstegte kartofler vendt i krydderurter samt sauce chasseur.
Dessert
Sprød marengs pavlova med mangosorbet toppet med kokos flager samt ananas skum.

Forret
Koldrøget laks på boghvede blinis hertil rygeost creme og saltet bergamotte appelsin. Pyntet med sprøde flager på dild og feldsalat.
Mellemret
Italiensk lufttørret skinke med variation af tomat, toppet med sprød grønkål.
Hovedret
Citrontimian marineret kalveculotte serveret med bagte rosenkål med parmesan & hvidløg hertil variation af gulerod, små smørstegte kartofler vendt i krydderurter samt sauce chasseur.
Ost
Taleggio, Italiensk rødkitost med nøddekompot og sprød kiks.
Dessert
Sprød marengs pavlova med mangosorbet toppet med kokos flager samt ananas skum.