Aften Koncept
-
Danmarks nationalret (kun onsdag) 170,-
Tørstegt flæsk og paneret flæsk ad libitum serveret med hvide kartofler og persillesauce.
-
Roast ad libitum (kun torsdag) 200,-
Lækker grillstegt kalveculotte med hjemmelavet sauce bearnaise, 2 slags kartofler og lækker salat
-
Stjerneskud a la Vestermølle (onsdag - lørdag) 195,-
Smørstegt hjemmelavet surdejsbrød, rødspættefileter i sprød panko, håndpillede rejer, laks, hjemmelavet tomatmayonnaise, syltede skorzonerrødder samt fine urter
”Vi laver vores stjerneskud med 2 stegte fileter, hvis du ønsker dampet fisk spørg da serveringen” -
Ribeye & Bearnaise(onsdag - lørdag) 245,-
Stegt Ribeye med pommes frites, frisk Bearnaise sauce samt lækker en sæsonsalat a part.
-
3 retters Sæsonmenu (fredag & lørdag) 400,-
Rødbederimmet laks – Peberrodscreme - Sprød bruschetta - æble og syltede skorzonerrod
Rosastegt oksemørbrad - pommes anna med trøffel og rosmarin - karamelliserede og stegt gulerod - Sauce supreme med ristede bøgehat og syltede hokaido
Bagte blommer i rom og vanilje - Sprød crumble på havre og mandel - Cremede vanilje is - Lun karamelsauce. -
5 retters menu (fredag & lørdag) 500,-
Rødbederimmet laks – Peberrodscreme - Sprød bruschetta - æble og syltede skorzonerrod
Kraftig consomme på and og appelsin - Rilette af plukkede andelår med ristede hasselnød og selleri - Sprød lotus rod.
Rosastegt oksemørbrad - pommes anna med trøffel og rosmarin - karamelliserede og stegt gulerod - Sauce supreme med ristede bøgehat og syltede hokaido.
“Camembert.” Cremede fransk landbrie i sprød brødkrumme - variation af stikkelsbær - skovsyre.
Bagte blommer i rom og vanilje - Sprød crumble på havre og mandel - Cremede vanilje is - Lun karamelsauce.
-
All in Aften Koncept(fredag & lørdag) 800,-
Velkomst bobler
5 retters Sæsonmenu
Rødbederimmet laks – Peberrodscreme - Sprød bruschetta - æble og syltede skorzonerrod
Kraftig consomme på and og appelsin - Rilette af plukkede andelår med ristede hasselnød og selleri - Sprød lotus rod.
Rosastegt oksemørbrad - pommes anna med trøffel og rosmarin - karamelliserede og stegt gulerod - Sauce supreme med ristede bøgehat og syltede hokaido.
“Camembert.” Cremede fransk landbrie i sprød brødkrumme - variation af stikkelsbær - skovsyre.
Bagte blommer i rom og vanilje - Sprød crumble på havre og mandel - Cremede vanilje is - Lun karamelsauce.
Vinmenu med gode vine der passer til menuen
Kaffe og Petit four
Kan du ikke nøjes med en aften på Restaurant Vestermølle? Så kan du at besøge os til frokost. Se vores menukort her. Gå en tur i området ved Vestermølle, som er beliggende på breden af Skanderborg Sø. I området er der et stort foreningsliv og på Vestermølle Laugs hjemmeside kan du se hvilke aktiviteter der er. Besøg siden her.
