Cremet kartoffelmos – Brunet smør – Syltede kartofler – Kartoffelchips – trøffel – fine urter - skagens skinke

Hjemmelavet brød - Håndpillede rejer – Variation af tomat – citron – spæde urter

Hjemmelavet brød - Håndpillede rejer – Variation af tomat – citron – spæde urter

Smørstegt hjemmelavet brød, rødspætter i sprød panko, håndpillede rejer, rogn, hjemmelavet mayonnaise, grillet citron og små friske spæde salater og urter.

Rosmarin mayonnaise - kartoffelflager – Syltede sennepsfrø – Spæde urter – Serveres med pandestegt vestermøllebrød

Syltede gulbeder – brunet smør – sommerkål – kraftig sauce på kalvefond – Sensommer æbler – Nye danske kartofler

Syltede kartofler – Fine urter – Gulerodssauce med brunet smør – Saltet agurk – Dild

Jordskokkecurd – Timian – Pærer - Bagt hvid chokolade – pære granité - urter

Parfait – marengs – Syrlig æble gel – hasselnødder - Æblevin

Rimmet torsk Brokengel på syltelage – Sprød rug – Grønne jordbær – Sauce grønne jordbær og persilleolie Dansk øko gris Syltede gulbeder – brunet smør – sommerkål – kraftig sauce på kalvefond – Sensommer æbler – Nye danske kartofler Pærer og jordskokker Jordskokkefudge – Timian – Pærer - Bagt hvid chokolade – pære granité – urter

Velkomst Bobler - 3 gode glas vin - kaffe med chokolade