Julefrokost i Skanderborg

Julefrokost og juleafslutning på Vestermølle

Hos Restaurant Vestermølle i Skanderborg sørger vi for at din julefrokost bliver lige efter jeres smag. Hvad end jeres julefrokost skal være traditionel og storslået eller moderne og intim sørger vi for at rammerne for jeres julefrokost personlig og nærværende. Hvad enten det er et selskab på 2 eller 160, så er vi klar til at hjælpe dig.

Juleinspireret sæsonmenu

Forret
Citrus rimmet laks på sæsonens urter dildmayo dertil sprøde rugbrødschips

Mellemret
Rilette af pulled pork dertil sprøde svær, søde æblebrunois og lun rødbede pure

Hovedret
Rødvinsbraiseret and på pommes pure, sprød bacon, syltet vanilje perleløg og champignon

Ost
Juleost dertil smørstegt brød og æblekompot

Dessert
Saftig riskage dertil frisk kirsebæris på en bund af mandel crumble og creme anglaise med med kirsebær fyld 

Priser

3 retter 475,- pr person

3 glas vinmenu 275,-

 

5 retter 575,- pr person

5 glas vinmenu 375,-

Velkomst bobler 85,-
Kaffe med hjemmelavet sødt 85,-

Juleplatte Frokost

Marineret Sild med rødløg karrysalat
Rimmet laks med dild mayo
Klassisk æg og håndpillede rejer dertil hjemmerørt mayonnaise
Andebryst med en quenelle af pommes pure dertil kraftig rødvinssauce
Rilette af pulled pork dertil sprøde svær og æble brunoise.
Juleost dertil julet æblekompot
Kejserinde Ris hertil creme anglaise med med kirsebær fyld og mandel crumble

350,- pr. person

 

Julebuffet

Hvide marinerede sild med løg og kapers serveret med hjemmelavet karrysalat

Æg og håndpillede rejer med hjemmelavet mayonnaise

Stegt rødspættefilet med hjemmelavet remoulade

Rimmet laks med lime-mynte mayonnaise

Lun leverpostej med sprød bacon

Stegt krydret medister med hjemmesyltet rødkål

Frisk grønkålssalat med appelsin og nødder  

Flæskesteg med brunede kartofler

Rosa stegt andebryst på svampe og portvinsglace

Klassisk Julekål med kanelsukker

Gode danske oste med syltede nødder og knækbrød

Risalamande med hjemmelavet kirsebærsauce

 

450,- pr person 

Minimum 20 personer

Ring til os for at høre mere om, hvordan vi kan hjælpe med at sammensætte jeres julefrokost.

Tlf: +45 86 52 20 00

Vi glæder os til at høre fra jer!