Velkommen vi oser af madglæde
Velkommen til Restaurant Vestermølle – madglæde i Skanderborg
Beliggende idyllisk ved bredden af Skanderborg Sø tilbyder Restaurant Vestermølle en enestående ramme for både hyggelige restaurantbesøg og mindeværdige selskaber. Her kombineres madglæde, faglig stolthed og en betagende natur i en unik helhedsoplevelse.
Naturskønne omgivelser ved Vestermølle i Skanderborg – Østjyllands hjerte
Beliggende idyllisk ved bredden af Skanderborg Sø tilbyder Restaurant Vestermølle en enestående ramme for både hyggelige restaurantbesøg og mindeværdige selskaber. Her kombineres madglæde, faglig stolthed og en betagende natur i en unik helhedsoplevelse.
Nyd en gåtur til søen, parken eller den nærliggende skov i forbindelse med dit besøg. Udforsk den historiske mølledam og det nærliggende museum. Om sommeren danner terrassen og naturen omkring rammen for restauranten, mens vi om vinteren skaber en hyggelig atmosfære indendørs. Dvs. når kulden sænker sig, forvandler vi Restaurant Vestermølle til en varm og hyggelig oase. Fakler ved indgangen byder dig velkommen til en stemningsfuld oplevelse, hvor du kan nyde velsmagende retter i stearinlysets skær.
Rendyrket madglæde
Veludvalgt menukort
Hyggelig atmosfære
Afstemte drikkevare
Selskaber i stemningsfulde omgivelser – perfekte rammer til enhver lejlighed
Selskaber er vores speciale hos Restaurant Vestermølle. Med mange års erfaring sikrer vi, at din fest bliver en uforglemmelig oplevelse. Vi står for alt det praktiske, så du kan nyde din dag fuldt ud, uanset om det drejer sig om bryllupper, konfirmationer, fødselsdage, firmaarrangementer eller mindesammenkomster.
Løsninger til enhver anledning
nøje sammensatte menuer med friske sæsonbestemte råvarer
personlig planlægning og skræddersyet service
vi tager os af detaljerne, så du kan slappe af og nyde dagen
fleksible løsninger til både intime og store selskaber
Hvorfor vælge os?
Erfaring & ekspertise
Med års erfaring i branchen sikrer vi, at hvert måltid og hvert selskab bliver en uforglemmelig oplevelse. Vores dygtige team står klar til at tage sig af alle detaljer, så du kan nyde din tid hos os.
Respekten for håndværket
Vi laver størstedelen mad fra bunden. Altid med friske, nøje udvalgte råvarer. Vores kokke og elever skaber smagfulde retter, der balancerer tradition og innovation, altid med fokus på kvalitet.
Stemningsfulde omgivelser
Restaurant Vestermølle ligger idyllisk ved Skanderborg Sø og byder på en hyggelig og historisk atmosfære både ude og inde. Uanset årstiden skaber vi de perfekte rammer for en skøn madoplevelse.
Passionerede fagfolk
Vores kokke og elever er passionerede fagfolk, der brænder for at levere gode smagsoplevelser og fantastisk service. Vi uddanner elever for at sikre den høje standard i fremtiden.
Nøje udvalgte drikkevarer
Vores vinkort og drikkevarer er nøje udvalgt for at matche vores retter. Uanset om du ønsker vin, specialøl eller alkoholfri alternativer, finder vi den perfekte kombination.
Utallige tilfredse kunder
Gennem årene har vi haft glæden af at byde utallige gæster velkommen – og mange vender tilbage. Vores fokus på kvalitet, service og stemning sikrer, at hver oplevelse hos os lever op til forventningerne, uanset om det er en middag for to eller en stor fest.
Maden: hjemmelavet kvalitet med stolthed
Vi tror på, at den bedste mad starter med de gode råvarer. Vores dygtige kokke og elever tilbereder alle retter fra bunden og henter inspiration fra det bedste af det europæiske køkken. Frisk fisk, hjemmebagt brød og nøje udvalgte råvarer udgør fundamentet for vores menuer.
Vi serverer ikke højtragende gastronomisk pincetmad, men velsmagende og veltilberedt mad med en afstemt balance mellem tradition og innovation.
Vores køkkenfilosofi – gode råvarer, enestående smagsoplevelser
Traditionelle håndværksmetoder er hjertet i vores køkken, og vi går aldrig på kompromis med kvaliteten af vores råvarer. Kærlighed til madkunsten skinner igennem i hver eneste servering.
Friskbagt brød har en særlig plads hos os, især fordi vi benytter friskmalet mel fra den nærliggende vandmølle. Vandmøllen danner også rammen for vores logo, og mølledammen lægger navn til et af vores smukke selskabslokaler. Vi prioriterer lokale råvarer og producenter når det giver mening i vores flow. I fx. samarbejdet med Klosterbryggeriet får vi produceret vores egen øl, den legendariske ‘Vestermølle Øl’.
Vores kokke og elever skaber retter, der kombinerer klassiske smage med moderne innovation. Vi tager udgangspunkt i det europæiske køkken og tilbyder en harmonisk blanding af traditionelle og nutidige retter, gerne med et lille et lille twist i ny og næ.