Aftensmad ved søens bred

Restaurant Vestermølle byder på en stemningsfuld aften i naturskønne omgivelser ved Skanderborg Sø. Nyd en uforglemmelig middag, hvor vi kombinerer klassiske europæiske smagsnuancer med moderne gastronomiske twist. 

Gæstfrihed og atmosfære

Vores aftenmenu afspejler sæsonens gode råvarer og byder på et varieret udvalg af lækre retter. Hver ret er skabt med respekt for traditionerne og en forkælelse for smagsløgene. Fra vores smørristede bruschetta med lufttørret skinke til den møre ribeye steak med sprøde fritter og luftig bearnaisesauce – der er noget for enhver smag. 

Nyd en smagsfuld skanderborg oplevelse

Start aftenen med en elegant og smagfuld forret. Prøv eksempelvis vores oksecarpaccio, hvor mør oksemørbrad kombineres med ristet pinjekerner, parmesanflager og en intens balsamicoreduktion. Eller gå den grønne vej med vores friskrørte rødbedetatar, der ledsages af sprøde rodfrugtchips og cremet citronmayo. 

Tradition møder innovation i køkkenet

Uanset om du er til fisk, kød eller vegetariske specialiteter, finder du en hovedret, der passer til dine smagsløg. Vores Vestermølle Stjerneskud er en sand klassiker, hvor sprødstegt rødspættefilet møder koldrøget laks, håndpillede rejer og en hjemmelavet rose-dressing. For kødelskeren tilbyder vi en perfekt stegt ribeye med tilbehør, der lægger op til en fuldendt spiseoplevelse. 

For de grønne entusiaster har vi “Den Grønne”, hvor sæsonens friske svampe serveres i en cremet vegansk sauce med trøffelknust kartoffel og stegt årstidsgrønt. 

En fuldendt oplevelse i hyggelige rammer 

Vi tror på, at en god middag er mere end bare maden. Det er en helhedsoplevelse, hvor atmosfæren, servicen og omgivelserne spiller en afgørende rolle. Hos Restaurant Vestermølle skaber vi en hyggelig stemning, hvor du kan nyde din middag i ro og mag. 

Sæsonmenu – en kulinarisk oplevelse 

Fredag og lørdag byder vi på en sæsonmenu, hvor køkkenet sammensætter en 3-retters menu baseret på de bedste råvarer lige nu. Hver menu skifter med årstiden og sikrer en frisk og inspirerende smagsoplevelse, der komplimenteres af en tilhørende vinmenu. 

Book bord til en uforglemmelig aften 

Gør din næste middag til en oplevelse ud over det sædvanlige. Besøg os hos Restaurant Vestermølle i Skanderborg og oplev en aften fyldt med smag, hygge og udsigt til Skanderborg Sø. Vi anbefaler at reservere bord på forhånd for at sikre dig en plads. 

Vi glæder os til at byde dig velkommen!