Spis ude hjemme
Take away i Skanderborg
Vi hos Restaurant Vestermølle i Skanderborg tilbyder også take away. Fine dining take away under navnet ‘Spis ude hjemme’.
Vi opfordrer altid til at du bestiller et døgn eller mere forud via nedenstående formular for at sikre kapacitet og kvalitet.
Derefter vil du næste åbne formiddag pr. mail modtage en bekræftelse.
Tapasmenu
Tapasmenu
Kolde retter:
Koldrøget laks på sæsonens urter, dildmayo og håndpillet rejer
Crudo – italiens lufttørret gris
Prosciutto cotto – Italiensk kogt skinke med krydderurter
Ventricina – stærk italiensk salami
Kro spegepølse
Grignotons – Små franske pølser
3 Velvalgte oste
Hjemmelavet aioli
Hjemmelavet pesto
Oliven
Vestermølles surdejsbrød
Lune retter:
Friteret torsk med tatar dressing
Ølbraiserede svinekæber med syltede tyttebær og kalvesky
(Vi anbefaler at varme disse i ovnen på 150 grader i selve bakken)
Pris pr person 250,-
Stjerneskud
Stjerneskud
Vores meget populære stjerneskud kan du nu også nyde derhjemme! Lige til at tage ud af boksen og sætte på en tallerken.
Sprød rødspættefilet paneret i japansk brødkrumme, serveret på smørristet brød. Varmrøget laks fra Nordsøen, håndpillede rejer, hjemmelavet mayonaise, syltede skorzonerrod, Klassisk Rose dressing, stenbiderrogn og fine urter.
Pris 235,-
Roastmenu
Roastmenu
Duften og smagen af lækker roast hvis det samtidig skal være nemt og hurtigt, men også ose af kvalitet.
Langtidstilberedt kalveculotte (ca. 900 gr.) marineret i rosmarin.
Små stegte kartofler med kryderurter dertil kalve glace og en frisk salat.
Pris 650,-
(2 voksne + 2 børn)
Smørrebrød
Smørrebrød
Klassisk roastbeef
Roastbeef og hjemmerørt remoulade. Hjemmesyltet agurkesalat.
Hjemmelavede ristede løg, høvlet peberrod og grønne urter.
Italiensk skinke
Bagt italiensk skinke, ærtemayo hertil gulerods crudité og grønne asparges pyntet med friske urter
Cremet høns & Svampe
Plukket hønsekød og stegte bøgehatte, vendt i syrnet fløde med trøffel og citron.
Toppet med syltede rødløg, sprødt skind og urter.
Æggemad
Frisk rugbrød med saftig rejesalat hertil pocheret æg toppet med tomat chips
Rejemad
Håndpillet rejer på køkkenets smørristet lyst brød dertil hjemmelavet mayonnaise, friske tomater og karse
Ostemad
Køkkenets smørristet lyst brød med tykke skiver Gl. Knas hertil skovbær- og rabarberkompot pyntet med radise crudité.
65 kr,- pr. stk.
Bestilling
Vi opfordrer altid til at du bestiller et døgn eller mere forud via nedenstående formular for at sikre kapacitet. Derefter vil du næste åbne formiddag pr. mail modtage en bekræftelse.
Er der behov for en straksbestilling til i dag må du meget gerne ringe direkte på: 86 52 20 00